Come utilizzare una griglia per barbecue in acciaio corten per la prima volta

I. Nozioni di base sulla preparazione iniziale e sul condimento

Una griglia per barbecue in acciaio Corten necessita di un condimento adeguato prima della prima cottura, che è fondamentale per creare uno strato protettivo,-resistente alla ruggine e anti-aderente sulle griglie. Inizia lavando le griglie della griglia con acqua e sapone neutro per rimuovere tutti i residui di fabbricazione, quindi asciugale accuratamente-l'umidità rimasta sulla superficie può causare ruggine precoce. Successivamente, ricopri leggermente le griglie e le altre aree di cottura con un olio vegetale ad alta temperatura-, ad esempio olio di canola, di girasole o di arachidi. Accendi il tuo barbecue in acciaio Corten (a carbone o a gas-) e preriscaldalo con il coperchio aperto per 30-45 minuti alla massima potenza. Lasciare che l'olio bruci completamente finché il fumo non scompare; alcuni leggeri odori durante questo processo sono del tutto normali.

II. Guida alla cucina-passo-primo-passo

Una volta terminato il preriscaldamento e il condimento, il tuo barbecue in acciaio Corten è pronto per la cottura. Metti gli ingredienti sulle griglie stagionate, gira il cibo regolarmente e tieni d'occhio il fuoco per garantire una cottura uniforme. La superficie stagionata non solo impedirà al cibo di attaccarsi, ma conserverà anche il sapore ricco e affumicato tanto desiderato dagli amanti della griglia. Ricorda che questa prima fase di combustione-è fondamentale-elimina i residui di fabbrica e getta le basi per l'uso a lungo-termine della griglia.

III. Suggerimenti per la manutenzione post-della cucina

Dopo ogni utilizzo, attendere che il barbecue in acciaio Corten si raffreddi completamente prima di pulirlo. Utilizzare una spazzola morbida o una spugna con sapone neutro per strofinare delicatamente le griglie; stare lontano da detergenti abrasivi che possono graffiare e danneggiare la patina della griglia. Una volta pulite, riapplica un sottile strato di olio ad alta-temperatura sulle superfici di cottura per mantenere il condimento e prevenire la ruggine. Per una protezione extra, copri la griglia con una copertura resistente alle intemperie quando non è in uso, proteggendola da pioggia, neve e altri elementi esterni aggressivi.