RECENSIONE: Il braciere senza fumo della serie Gnee Garden è (finalmente) un braciere migliore

REVISIONE: Il braciere senza fumo della serie Gnee Garden è (finalmente) un braciere migliore
Prendiamoci un minuto per apprezzare il primo uomo delle caverne che impila una pila di tronchi e accende un fuoco con le mani per cucinare una deliziosa bistecca di mammut. Quell'anima coraggiosa era l'antenato dei picnic, dei picnic nel retro e della dissolutezza in campeggio. Non dimentichiamo inoltre che per le successive migliaia di anni, la maggior parte delle persone si accontentò di grigliare gli hot dog, proprio come tutti prima di loro, e non si preoccupò di trovare un modo migliore. Personalmente, sono felice che marchi come Gnee Garden abbiano creato pozzi di fuoco che eliminano il dolore dagli incendi dolosi nel cortile.
 

Spacchettamento.
I pozzi del fuoco non sono esattamente una scienza missilistica da costruire, ma Gnee Garden fa un ottimo lavoro nel confezionare tutto in modo che possa essere reso più semplice e veloce. La fossa stessa è piuttosto pesante (54 libbre testate o 47 libbre senza la piastra di tenuta), ma non ci sono parti mobili. Tutto quello che dovevo fare era installare le maniglie sul coperchio in acciaio inossidabile e familiarizzare con gli accessori della griglia. Il braciere in acciaio Corten è stato fornito con le istruzioni su come installarlo a terra e, naturalmente, Gnee Garden includeva molti adesivi per decora il mio frigorifero per la birra. I miei accessori per grigliare sono dotati di una custodia morbida che li mantiene puliti e facili da trasportare.

Il design senza fumo è incentrato sul dirigere l'aria fredda attraverso la fiamma per aumentare la temperatura, bruciando il fumo prima che fuoriesca e diriga i tuoi occhi. Con prese d'aria alla base della canna, il design a due pareti consente all'aria di fluire verso l'alto fino al bordo della canna dove viene rilasciata per la combustione secondaria.
Tieni presente che questi bracieri diventano molto caldi e i passaggi dell'aria sotto la canna occasionalmente consentono alle fiamme di lambire il terreno sotto il braciere. Il mio lo tengo in giardino, il che significa che devo togliere la griglia dall'erba infiammabile e metterla in un posto più sicuro. Mi è capitato di avere un paio di finitrici rotonde della dimensione perfetta, quindi ho livellato un pezzo di terreno e l'ho adagiato sulla zolla. Puoi ottenere lo stesso risultato con sabbia, ghiaia o ardesia: assicurati solo che qualunque materiale utilizzi sia livellato e sufficientemente stabile da sostenere un pozzo del fuoco pesante.
 

Come abbiamo testato il braciere senza fumo GN-FP-307 di Gnee Garden?
Il punto di forza di questo tipo di braciere è che bruciano la legna senza produrre uno sbuffo di fumo. Ciò include tronchi secchi spaccati, tronchi relativamente verdi, accesi a secco, ramoscelli verdi e carta. Non solo ha consumato tutto ciò che avevo, ma è stato più facile da accendere di qualsiasi fuoco che abbia mai acceso. È interessante notare che tutto il calore è diretto verso l'alto, quindi il Gnee Garden non riscalda l'area salotto tanto quanto un tradizionale braciere. È fantastico in una calda giornata estiva, ma mi chiedo quanto tempo voglio passare accanto ad esso una volta che la neve si accumula.

La durabilità è un'altra priorità per me, poiché non voglio dover spostare il braciere in garage o lottare con una copertura protettiva dopo ogni utilizzo. Al momento della stesura di questo post, il mio Gnee Garden è in giardino da oltre due mesi. Ha sperimentato forti temporali, venti relativamente forti e persino una piccola quantità di grandine. L'acciaio è spesso e pesante, quindi il vento e la caduta dei rami non sono un fattore determinante. L'acciaio inossidabile su gambe, padella e coperchio non mostra segni di usura. Il secchio Cowden ha iniziato a sviluppare piccole macchie di ruggine come previsto, ma la finitura brunita in realtà è durata molto più a lungo di quanto mi aspettassi. Questo te lo devi davvero guadagnare.
Involucro arancione brillante.

Più o meno nel periodo in cui ho acquistato Gnee Garden, ho iniziato a ristrutturare la mia casa. Non avere una cucina mi ha dato due scelte: mangiare fuori ogni pasto o cucinare come un uomo delle caverne nel mio cortile. Essendo un avaro, ho deciso che avrei potuto ripagarlo velocemente con un braciere in cui avrei potuto cucinare. Per lo più mi sono limitato ai soliti sospetti - salsicce, hamburger, bistecche - ma anche il braciere senza fumo GN-FP-307 andava bene un lavoro ammirevole nell'arrostire patate, peperoni e cavoletti di Bruxelles. Le verdure più grandi sono perfette per cucinare alla griglia con la carne, e ho avuto un grande successo preparando verdure più piccole in una padella di latta. I sapori sono fantastici e la pulizia è un gioco da ragazzi. Penso che i nostri antenati avessero ragione.