Barbecue Corten vs. Acciaio inossidabile: che vince

Sono settimane che guardi le opzioni alla griglia. Ogni amico ha un'opinione diversa. Si giura sull'acciaio inossidabile lucido. Un altro non sta zitto parlando di quel barbecue in Corten-dall'aspetto arrugginito che ha appena comprato. Per quale ha effettivamente sensotuocortile? Risolviamo la questione da adulti-nessuna pubblicità di marketing, solo chiacchiere vere.

Quale materiale è più durevole per l'uso nel barbecue all'aperto?

 

Cominciamo con la domanda ovvia. Lascerai questa cosa fuori-tutto l'anno. Pioggia, neve, sole cocente-la tua griglia ha bisogno di essere messa a dura prova.

L'acciaio inossidabile standard (il grado 430 più economico) può bucarsi e scolorirsi dopo alcune stagioni. L'acciaio inossidabile 304-di fascia alta resiste meglio, ma non è indistruttibile. Mettici sopra una pesante griglia in ghisa? Ti farò un'ammaccatura.

 

Ecco dove aBarbecue in cortensorprende le persone. Corten non sta cercando di rimanere carino. Forma uno strato di ruggine stabile e protettivo che impedisce effettivamente l'ulteriore corrosione. Consideratelo come un callo per l'acciaio. Quella patina significa che ottiene un barbecue Cortenpiù durocon l'età, non più debole. Bussa al lato di una griglia Corten di cinque-anni-vecchia-sembra il caveau di una banca. L'acciaio inossidabile può deformarsi o rompersi dopo ripetute temperature elevate. Corten resta seduto lì, sorridente.

Vincitore: Corten per una durabilità pura e a lungo-termine.

 

 

L’acciaio Corten arrugginisce sul barbecue?

 

SÌ. E no. Questo confonde quasi tutti.

 

Una novità-nuovaBarbecue in cortensembra acciaio normale. Dategli qualche settimana fuori e inizierà ad arrugginire. Questo è il punto. La ruggine che vedi non è una desquamazione rossa distruttiva-è uno strato di ossido strettamente legato. Passaci sopra il dito. Non si staccherà come la ruggine dal paraurti della tua vecchia auto.

 

Ma ecco il problema: se graffi profondamente il Corten o lasci che l'acqua stagnante si accumuli su una superficie piana, quelloPoterecausare problemi di ruggine più profondi. La maggior parte dei produttori progetta barbecue Corten con drenaggio e superfici angolate per evitare ciò. Acciaio inossidabile? Non arrugginisce tradizionalmente, ma quelle macchie marroni che vedi sono in realtà corrosione superficiale causata da particelle di ferro. E non puoi rimuoverli facilmente.

 

Quindi sì, un barbecue Corten arrugginisce in base alla progettazione. Ma è ruggine controllata. Pensa alla giacca di pelle o all'abito da ufficio. Uno invecchia magnificamente se lo tratti bene.

Vincitore: l'acciaio inossidabile rimane visivamente "più pulito", ma la ruggine del Corten non è un difetto-è un'armatura.

 

 

L'acciaio inossidabile è più facile da manutenere rispetto al Corten?

 

Lasciatemi essere brutalmente onesto. Se odi la manutenzione, nessuna delle due opzioni è zero lavoro. Ma l'acciaio inossidabile potrebbe farti impazzire ancora di più.

 

Ogni pioggia lascia macchie d'acqua sull'acciaio inossidabile. Poi compaiono quelle macchie di calore arcobaleno vicino al focolare. Per mantenere una griglia inossidabile in buone condizioni, puliscila con un detergente inossidabile ogni due settimane. Ad alcune persone piace quel rituale. La maggior parte no.

 

A Barbecue in cortennon chiede quasi nulla. Non oliarlo. Non strofinarlo. Non coprirlo (intrappolare l'umidità è dannoso). Lascia che faccia il suo dovere. Una volta all'anno, spazzola via i detriti sciolti. Questo è tutto. La patina nasconde impronte, schizzi e macchie di fumo. Salsa rovesciata? Che importa. Si fonde perfettamente.

 

L'unica vera manutenzione sul Corten? Tenerlo lontano dall'erba o dal terreno bagnati. Mettilo su ghiaia, pavimentazione o cemento in modo che l'aria circoli sotto. Questo è tutto.

 

Vincitore: Corten di un miglio per la proprietà-a basso sforzo.

Quale materiale per il barbecue ha un aspetto migliore nel tempo?

 

La bellezza è personale, ma siamo onesti:-il nuovissimo splendore-inossidabile non dura. Dopo una stagione, la griglia inossidabile del tuo vicino appare macchiata e stanca. Puoi lucidarlo, ma chi ha tempo?

 

A Barbecue in cortentrasforma. Dopo sei mesi diventa arancione-marrone intenso. Dopo un anno, è marrone cioccolato con sfumature viola e nere. Al terzo anno sembra la scultura di un paesaggista di fascia alta-. Seriamente, ho visto persone pagare un extra per fioriere in "acciaio stagionato". Avrai quel look gratis.

 

Se ami l'atmosfera sterile e moderna degli elettrodomestici da cucina-, vince l'acciaio inossidabile. Ma se vuoi qualcosa che sembri organico, robusto e assolutamente unico-non esistono due barbecue Corten che invecchiano esattamente uguali-Corten è la risposta.

 

Vincitore: Corten per carattere. Inossidabile per sterile.

 

 

Un barbecue in Corten è sicuro per cucinare?

 

Questa domanda appare ogni volta. La gente vede la ruggine e pensa: "Sto avvelenando la mia famiglia?"

 

Risposta breve: sì, aBarbecue in cortenè completamente sicuro. Le griglie di cottura non sono quasi mai realizzate in Corten stesso. La maggior parte dei produttori utilizza acciaio inossidabile o ghisa per le griglie. La parte in Corten è solo il corpo-le pareti, il focolare, il carrello. Il tuo cibo non lo tocca mai.

 

Anche se si solleva un po' di polvere di ruggine (cosa che non accade-la patina è stabile), l'ossido di ferro non è tossico. Ingerisci più ruggine dai tubi dell'acqua del rubinetto. La vera preoccupazione per la sicurezza con qualsiasi barbecue è la stessa: flusso d'aria adeguato, nessuna parte zincata vicino al calore e pulizia dell'accumulo di grasso. Il Corten non presenta rischi particolari.

 

Anche l'acciaio inossidabile è sicuro. Quindi questa categoria è un pareggio. Ma non lasciare che i timori della ruggine ti spaventino dal Corten.

 

Vincitore: pareggio. Entrambi sono perfettamente sicuri.

 

 

Quale funziona meglio nelle zone costiere o umide?

 

Vivi vicino all'oceano? Questa è la tua domanda più importante. L'aria salata mangia il metallo a colazione.

 

L'acciaio inossidabile standard (grado 430) svilupperà macchie di ruggine in due anni vicino alla costa. Anche l'acciaio inossidabile 304-il "grado marino"-può bucarsi se non lo risciacqui regolarmente. Il sale, il calore e l'umidità sono brutali.

 

A Barbecue in cortenbrilla davvero qui. Quella patina protettiva si forma più velocemente in aria umida e salata. E sigilla la superficie contro ulteriori attacchi salini. Conosco un ragazzo in Florida che ha una griglia Corten sul suo molo scoperto da sette anni. Sembra incredibile. Nel frattempo, la sua griglia a gas inossidabile è andata in pezzi in tre stagioni.

 

Un avvertimento: se vivi proprio sulla spiaggia dove la nebbia salina colpisce direttamente la griglia, risciacqua il barbecue di tanto in tanto. Ma il Corten resiste meglio di qualsiasi acciaio inossidabile, ad eccezione del costosissimo grado 316.

 

Vincitore: Corten per le case costiere.

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Quale opzione offre il miglior rapporto qualità-prezzo?

 

Parliamo di dollari veri. Un barbecue in acciaio inossidabile decente (grado 304, spessore 3-4 mm) funziona da 800 a 800 a 2.000. Un paragonabileBarbecue in cortenspesso costa da 500 a 500 a 1.200. Perché? Il Corten è più semplice da fabbricare. Nessuna lucidatura. Nessuna lucidatura. Nessuna preoccupazione per i graffi durante la produzione.

 

Ma il valore non è solo il prezzo di acquisto. Considera la durata della vita. Una griglia inossidabile economica dura 3-5 anni prima di avere un aspetto terribile. Un barbecue Corten di fascia media? Facilmente 15-20 anni. La patina migliora ogni stagione. Sostituirai le griglie due volte prima ancora che il corpo pensi di cedere.

 

Pensa anche alla rivendita. Strano ma vero-l'acciaio stagionato è di moda in questo momento. Le persone cercano specificamente barbecue Corten usati. Le griglie in acciaio inossidabile sono una dozzina sul Marketplace di Facebook.

 

L'unico modo in cui l'acciaio inossidabile guadagna in termini di valore è acquistare griglie usa e getta-a un prezzo bassissimo. Ma chi vorrebbe comprare un nuovo barbecue ogni tre anni?

Vincitore: Corten, senza dubbio. Costi iniziali inferiori, durata più lunga, migliore rivendita.

 

Quindi quale vince? Se desideri una griglia-imposta-e-dimentica-che acquisisca personalità nel tempo, gestisca l'aria costiera e non richieda una lucidatura settimanale-laBarbecue in cortenè la tua risposta. L'acciaio inossidabile ha un bell'aspetto fin dal primo giorno. Ma per la vita reale, il clima reale e la vera cucina? Corten prende la corona.

 

 

 

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